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夏天到啦~孩子怎么吃更健康?这份夏季饮食健康指南,家长必须看看

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  • 发布时间:2021-05-23 16:37
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夏天到啦~孩子怎么吃更健康?这份夏季饮食健康指南,家长必须看看

最近,河北唐山发布了食用贝类安全警示,提示大家四五月份不要食用野生毛蚶海虹,否则极易引起中毒。

由于四五月正是赤潮爆发的高峰期,如果藻类因为赤潮等原因产生了毒素,海虹等贝类通过滤食过程将毒素摄入体内,当人们吃了含有毒素的海虹等贝类后,就会引起中毒。

其实,除了食用贝类要格外小心以外,炎炎夏日,高温会让人的神经中枢处于紧张状态,所以合理饮食对于养生尤为重要。然而随着气温逐渐上升,许多孩子开始变得不怎么爱吃饭了,这让家长朋友们开始犯了难。孩子为什么会出现这种食欲变化呢?家长们又该怎么办呢?其实,夏季饮食有三个“陷阱”,快来自查一下,是不是家里的大宝贝也掉进这些“陷阱”里了!

三个“陷阱”勿落入

01 “冰凉”陷阱——小心变成“冰棍脸”

暑热难耐时,很多孩子喜欢吃雪糕、冰淇淋等冷饮降温。

 

然而,雪糕、冰淇淋是高脂肪、高糖的食品,吃多了不仅不易消化,还会降低食欲。尤其是雪糕、冰淇淋的温度都在0℃以下,而人体的正常体温是37℃左右,如此悬殊的温差对胃肠道刺激较大,易导致胃肠道血管收缩、消化液分泌减少。

 

如果进食冷饮过频或过量,还会削弱胃黏膜的保护屏障作用,引起急性胃炎、肠道功能紊乱等,导致厌食、消瘦,出现黄而暗的特征性面孔,医生形象地称之为“冰棍脸”。

 

对于冷饮,肥胖者往往“越吃越胖”,瘦弱者往往“越吃越瘦”。这是因为肥胖者原本吸收功能就好,冰淇淋中的脂肪和糖分加剧了他们的肥胖;而瘦弱者平日就体质弱或偏食,冰淇淋吃多了,厌食的毛病愈发严重,影响其营养补充。

 

如果你家孩子也“无凉不欢”,那你可要好好引导他的饮食咯~

 

02 “细菌”陷阱——肠炎胃炎找上门

 

夏季蔬菜、水果大量上市,但气温的升高和湿度的增加也为细菌的繁殖提供了条件,且高温天气会加快食物腐败,使夏季成为食物中毒事件的高发季节。

 

此外,夏季蚊蝇、蟑螂滋生,它们从食物上经过、停留时也会传播有害细菌和病毒,如果人们不慎食用了这些食物,容易患肠炎或胃炎,还会发生其他健康损害。

 

因此,夏天食用蔬菜、水果前一定要清洗干净,生食时更是如此;吃不完的食物要妥善保存,再次食用时要仔细检查是否变质腐败。

 

而且,孩子的肠胃更加脆弱,吃到附着细菌的食物,很容易引起更大的不良反应。所以夏季饮食一定要注意干净和新鲜。

 

03 “美味”陷阱——口腹之欲招病害

 

啤酒、烧烤、小龙虾……夏季美食花样百出,让人们的口腹之欲得到满足。但是,在乐享美味的同时也要注意饮食安全。

 

中医建议夏季饮食宜清淡,因此,像烧烤、螺蛳等美食,只可偶尔吃一顿解解馋,经常食用则会引发上火,出现口干舌燥、便秘等现象。此外,对于街边烧烤或露天餐饮,如果不能确定食物来源是否安全,还是不吃为妙。

 

带孩子外食的时候,要选择那些干净卫生有保障的餐馆,路边摊还是要尽可能避开。

 

另外,水果也是夏季不可或缺的美食。但需要注意,有些水果的含糖量较高,糖尿病患者误食会导致血糖飙升,因此该病患者食用前需要仔细辨别。食用过多水果,也会有导致发胖的风险,所以,在督促孩子多吃水果的同时,也要控制好摄入量哦~

三条原则保健康

01 多喝开水,补充电解质

夏季天气炎热,人体会通过流汗来解暑降温,身体失水较多。建议夏季成人每天饮水不少于1500毫升,儿童相应酌减。饮品以白开水或茶水为佳,还可以喝些绿豆汤、酸梅汤等消暑饮品;要控制甜味饮料的摄入量,少吃冷饮。

人体内的矿物质会随着汗水流失,所以夏季在补水的同时,还需要注意保持体内电解质平衡。

家长朋友们可以让海带、香蕉等食物多出现在餐桌上,以此来补充钾元素;也可以在500毫升饮用水里加1克盐,来补充钠元素。

02 清淡为宜,多吃蔬果

夏季天气炎热,内火不容易排出,如果饮食上肥甘肉厚、辛辣,会加重内火,出现便秘、口舌生疮等现象。

建议适当增加蔬菜和水果的摄入,多吃苦味食物和祛暑益气、生津止渴的食物。

家庭餐桌上,可以选择增加绿色蔬菜和瓜果等含水量较高的食物,小油菜、芹菜、苦瓜、丝瓜等蔬菜,西瓜、桃子、荔枝等水果都是不错的选择。

北方有句谚语:“冬至饺子夏至面。”天气炎热时吃些凉面,既能解暑,还可以降火开胃。中医有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,适量吃些生姜可以增进食欲,生发阳气,起到夏季保健的作用。

03 注意祛湿,保证卫生

中医认为夏季主湿,人体易出现胖舌头、溏便、丘疹、四肢乏力等情况。建议夏季适当选择有祛湿功效的食物,如红豆、薏米、生姜、冬瓜等。

由于炎热的天气易于细菌滋生,食物腐败速度加快,一旦出现肠胃不适、腹泻、呕吐、发烧、眩晕等症状,要及时就医。在外就餐时,慎食凉菜、卤汁熟食等食品,食用前务必确认食品卫生。

家长要多费些心思在孩子的饮食上,尽可能避免孩子贪图一时口腹之欲的不健康饮食,和孩子共同度过一个愉快、健康的夏天。

夏季饮食要清补

这些汤品菜品等你解锁

除了这些饮食原则,为了让孩子在炎炎夏日能拥有好胃口,小编整理了几个夏日专属食谱,家长朋友们,快给孩子安排上吧。

 薏仁汤

原料:薏仁、绿豆、红豆。

做法:

1.隔天将红豆、绿豆、薏仁洗干净后用水浸泡。

2.将适量的水放入锅内,再放入红豆、绿豆、薏仁,用大火熬煮。

3.确认锅内的食材已经煮开后,再小火煮熟至软化,根据口味可适量加入糖。

番茄玉米汤

 

原料:番茄、小排骨、玉米。

做法:

1.沸水汆烫一下排骨,用冷水冲洗干净后,再在开水中用小火煮22分钟左右。

2.将玉米切成小段放入,与排骨一同煮20分钟左右。

3.将番茄切片放入,煮至软熟,加盐调味即可。

 

什锦蔬菜沙拉

原料:熟土豆,黄瓜,西红柿,生菜,山楂糕,泥肠,沙拉酱。

做法:

1.将熟土豆去皮后切成丁状,其余蔬菜洗净后切丁。山楂糕、泥肠切成丁状。

2.把所有材料,连同沙拉酱一同放入盆中,拌匀即可。

水烫空心菜

原料:空心菜、白糖、生抽、鸡精、蒜末、香油、辣椒末。

做法:

1.在锅中放入适量的水,烧开。

2.把空心菜洗干净后在水中烫至九成熟。

3.捞起空心菜沥干水待用。

4.把蒜末、辣椒末放入油锅中爆炒一下。

5.最后加入生抽、白糖、鸡精、香油适量调味。

另外 针对夏季孩子吃饭少

有几个小tips分享给大家

1. 家长起引导作用,平时在餐桌前进餐,尽量保持良好的吃饭习惯。

 

2. 让孩子有适量的运动,增加适量的运动量,孩子饭量也会相应增加。

 

3. 不在吃饭前给孩子吃零食、甜食、碳酸饮料。

 

4. 及时在孩子吃饭表现好的时候给予表扬与鼓励,避免在孩子吃饭表现不好时批评孩子,这样会让孩子产生对吃饭的抵触心理。

炎热的夏天里

把握好饮食原则

好好吃饭,合理膳食

才能给身体带来满满精气神儿。

家长们

你有哪些给孩子的夏季私藏菜谱吗?

快在留言区分享给我们吧!

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